close
近期雞肉價跌，雞農將原因指向國人少吃肉所致，
根據台灣永續能源研究基金會資料，台灣人愛吃肉，
台灣每年每人吃 77.1公斤肉，在亞洲高於中、日、韓，直逼美國、德國。
為達節能減碳，經建會4月底前將成立「節能減碳績效審議小組」，
近期並邀台灣永續能源研究基金會董事長簡又新報告「氣候變遷對台灣發展的衝擊」。
簡又新引用農委會2006糧食供需年報，指出台灣人其實很愛吃肉，每年每人肉類食用量達77.1公斤，
高於中國60.8公斤，日韓皆低於40公斤，台灣肉類攝取量逼近德國的79.1公斤、美國77.3公斤。
簡又新曾任環保署首任署長、也曾任外交部長，
他在報告中引述聯合國跨政府氣候變遷研究小組（IPCC）主席帕喬里（Rajendra Pachauri）的建議，
若要幫助遏止全球暖化，少吃肉、騎單車、少消費。
簡又新表示，1公斤牛肉對環境的影響，
等於消耗10公斤穀物、產生36公斤二氧化碳、牛屁產生100多種污染氣體、侵蝕35公斤表土等。
除少吃肉，簡又新建議，可參考全球以部門別的減碳方式。
以建築類為例，可由照明、高效能大家電、空調、冷熱絕緣牆等著手，
工業別則由電動車、原料替換、替代石化燃料等減量，
農業別可由改善動物飼養、掩埋與污水等處理，減少二氧化碳排放。
說真的，我對這份資料有點訝異
台灣四面環海、漁產豐富，四季溫和適宜各式農作物及水果的栽育
可國人蔬菜類、海鮮類的攝取卻遠遜於其他國家
甚至於穀類的攝取量，其他國家至少都是台灣的1.5倍以上
是怎樣....？台灣人都不吃飯嗎？
不過其實台灣的外食人口比你我想像中都來得高許多
很多人由於上下班時間不固定，吃飯都只能草草了事
有些人下班時間晚了，外頭隨便晃個一兩袋垃圾食物就當作一餐
舉凡油炸類、滷味、泡麵、零食、飲料等等，吃下肚絕對百害而無一利的東西
其實不管再怎樣忙，還是該有最基本的飲食，如果想活久點的話...
台灣的洗腎人口比例幾乎是冠於全球
在在都跟國人不正常的飲食觀念以及藥品濫用有關
為了自身的健康，還是先從飲食習慣下手吧！
全站熱搜
留言列表
